Torta de morango com iogurte

Ingredientes: 2 xícaras de chá de farinha de trigo 1 colher de sopa de açúcar de confeiteiro 150 g de margarina gelada picada 1 pitada de sal 1 ovo pequeno batido Recheio: 1 lata de leite condensado 2 potinhos de iogurte natural de 160 g cada 1 envelope de gelatina em pó sem sabor 12 […]

Publicado em 27/01/2012 - 11:39    |    Última atualização: 27/01/2012 - 11:39
 

• 2 xícaras de chá de farinha de trigo
• 1 colher de sopa de açúcar de confeiteiro
• 150 g de margarina gelada picada
• 1 pitada de sal
• 1 ovo pequeno batido
• Recheio:
• 1 lata de leite condensado
• 2 potinhos de iogurte natural de 160 g cada
• 1 envelope de gelatina em pó sem sabor 12 g dissolvido em 3 colheres de sopa de água fria e levado ao micro por 25 segundos
• Cobertura:
• 1 caixinha de morango
• 1/2 xícara de chá de açúcar
• Raspinha da casca de limão a gosto
• 1 colher de sobremesa de gelatina em pó sem sabor

 

Modo de Preparo:

1. Misturar os ingredientes da massa até não grudar nas mãos
2. Levar a geladeira para descansar por 1/2 hora
3. Após esse tempo forrar fundo e lateral de uma forma com fundo removivel de 22 cm
4. Levar ao forno já aquecido e assar por 15 a 20 minutos
5. Retirar e reservar

Para o recheio:

1. Misturar os ingredientes e reservar

Para a cobertura:

1. Levar ao fogo o morango com o açucar e a raspinha de limão por 5 minutos
2. Desligar e acrescentar a gelatina sem água e misturar bem
3. Esperar tudo esfriar para a montagem
4. Sobre a massa colocar o recheio e a cobertura
5. Levar para gelar até o momento de servir

Fonte: Tudo Gostoso