Pão de queijo mineiro

Receita deliciosa de pão de queijo caseiro.

Publicado em 05/02/2015 - 13:12    |    Última atualização: 05/02/2015 - 13:12
 

INGREDIENTES

• 1 xícara de leite
• 50 ml de óleo de soja
• 50 ml de água
• 250 g de polvilho azedo
• 1/2 colher de sal
• 1 ovo
• 250 g queijo minas (meia cura ou padrão) ralado

MODO DE PREPARO

• Leve ao fogo a água, o leite e o óleo até começar a ferver;
• Em uma tigela coloque o polvilho e o sal;
• Depois de levantar fervura, coloque a mistura da panela na tigela do polvilho, escaldando-o;
• Quando a massa estiver menos quente, adicione o ovo e o queijo;
• Sove bem a massa até que ela fique uniforme e grudando pouco nas mãos;
• Leve a massa à geladeira por 30 minutos, para que a massa fique firme;
• Retire a massa da geladeira;
• Unte as mãos com óleo e forme bolinhas com a massa, dispondo-as em assadeira untada;
• Leve ao forno pre-aquecido até que os pães de queijo dourem;