Bolo cremoso de chocolate com coco

Ingredientes: Creme: 200 ml de leite de coco 100 g de coco ralado 1 lata de leite condensado 3 ovos Massa: 200 ml de leite de coco 2 xícara (chá) de açúcar 3 xícaras (chá) de farinha de trigo 1 xícara (chá) de achocolatado em pó 1 colher (sopa) de fermento em pó 2 xícaras […]

Publicado em 22/02/2012 - 14:32    |    Última atualização: 22/02/2012 - 14:32
 

Ingredientes:

• Creme:
• 200 ml de leite de coco
• 100 g de coco ralado
• 1 lata de leite condensado
• 3 ovos
• Massa:
• 200 ml de leite de coco
• 2 xícara (chá) de açúcar
• 3 xícaras (chá) de farinha de trigo
• 1 xícara (chá) de achocolatado em pó
• 1 colher (sopa) de fermento em pó
• 2 xícaras (chá) de leite
• 4 ovos.
• Cobertura:
• 1 lata de leite condensado
• 1 xícara (chá) de achocolatado em pó.
• Para decorar:
• 100 g Sweet floco

Modo de Preparo:

Creme:

1. Misture todos os ingredientes e reserve

Massa:

1. Em uma batedeira, bata o açúcar e os ovos durante 5 minutos, adicione alternadamente o achocolatado e a farinha com o leite e o leite de coco, ate obter uma mistura homogênea
2. Coloque em uma forma de 30 cm de diâmetro, untada e enfarinhada, despeje delicadamente o creme reservado
3. Leve ao forno preaquecido a 180°C ate que, enfiando um palito, ele saia limpo (cerca de 50 minutos)

Cobertura:

1. Leve ao fogo m uma panela o leite condensado e o achocolatado, mexendo por 5 minutos
2. Desligue o fogo e reserve, desenforme o bolo, espalhe a cobertura quente e decore com o Sweet floco

Fonte: Tudo Gostoso