Arroz cremoso com requeijão

Deliciosa receita de arroz cremoso com requeijão

Publicado em 15/04/2015 - 09:21    |    Última atualização: 18/04/2015 - 16:11
 

INGREDIENTES

• 500 g de arroz branco
• 1/2 xícara de água morna
• 1/2 xícara de leite morno
• 1/2 tomate picado em cubos
• 1/2 cebola picadinha
• 1/2 pimentão médio picado
• 2 colheres de sopa de óleo
• 300 g de requeijão cremoso em temperatura ambiente
• 2 dentes de alho picadinhos
• 5 pimentas de cheiro (biquinho) picadas
• Cheiro verde, sal e orégano a gosto

MODO DE PREPARO

• Refogue a cebola picada e o alho com duas colheres de óleo, logo depois despeje o arroz e deixe torrar por alguns instantes. Acrescente a água morna e deixe secar;
• Logo após coloque o leite morno e deixe secar novamente em fogo baixo;
• Retire do fogo e, em um refratário, coloque o arroz ainda quente, o tomate, o pimentão, as pimentas de cheiro picadas, o requeijão e misture;
• Depois coloque por cima o orégano, o sal e o cheiro verde a gosto;
• Sugestão: sirva ainda quente e com frango grelhado;