DORES DO RIO PRETO (ES) – A Escola Estadual de Ensino Fundamental e Médio (EEEFM) Pedro de Alcântara Galvêas, localizada em Dores do Rio Preto, proporcionou aos alunos do 1º ano do Ensino Médio uma visita técnica a uma empresa produtora de café da região, o TPJ café. O objetivo foi articular com os estudantes as dimensões do trabalho, da ciência, da tecnologia e da cultura. Proporcionando também um conhecimento sobre a importância de valorizar o produtor rural e o comercio da nossa região.
A ação foi uma iniciativa dos professores da disciplina projeto integrador, Gilmar Paradizo (Matemática), Felipe Zanirati (ciências de natureza), Cícero Augusto (linguagens) e Vanúcia Moreira (Humanas).
Na oportunidade, os alunos conheceram de perto a produção e beneficiamento do grão de café, podendo acompanhar desde a chegada do café ao armazém para compra e venda ao processo de torrefação e empacotamento do café em pó para a venda.
Na primeira parte da visita foi possível acompanhar e de conhecer alguns implementos e maquinário agrícolas que o mesmo possui afim de facilitar o trabalho e otimizar o tempo na separação do café. Depois seguiram para a área de torrefação onde acompanharam o processo de seleção, torrefação, blendagem, moagem e empacotamento do café.
“A visita também nos proporcionou uma visão mais profunda sobre a importância do café na economia e cultura na nossa região, assim como a geração de emprego. O café não é apenas uma bebida; é um elemento fundamental de nossa identidade cultural e econômica” afirma a professora Vanúcia.
Para o professor Gilmar o mais interessante da visita foi que nossos alunos puderam conhecer, através dos próprios funcionários, as várias funções exercidas dentro do armazém, desde a chegada do café até a torrefação.
